Periodisk fasta minskar aptit och vikt

Periodisk fasta verkar hjälpa människor att gå ner i vikt genom att minska aptiten snarare än att bränna mer kalorier, enligt en studie som publicerades i tidskriften Obesity.

"Coordinating meals with circadian rhythms, or your body's internal clock, may be a powerful strategy for reducing appetite and improving metabolic health," säger Eric Ravussin, en av författarna bakom studien.

"We suspect that a majority of people may find meal timing strategies helpful for losing weight or to maintain their weight since these strategies naturally appear to curb appetite, which may help people eat less," säger Courtney M. Peterson, huvudförfattare till studien och biträdande professor vid University of Alabama i Birmingham. 

Photo by Alexander Mils on Unsplash

Forskarna skriver också att periodisk fasta tycks öka fettförbränningen. Early Time-Restricted Feeding eller 18/6-fasta - en form av daglig periodisk fasta där middagen äts tidigt på eftermiddagen - förbättrade förmågan att förbränna fett istället för kolhydrater. Forskarna betonar att det är en preliminär slutsats. 

I studien ingick 11 överviktiga män och kvinnor. Deltagarna fick testa två olika faste-strategier i slumpmässig ordning: 12/12-fasta mellan frukost kl. 08:00 och middag kl. 20:00, samt 18/6-fasta med tre måltider mellan frukost kl. 08:00 och middag kl. 14:00. De åt samma mängd och typ av mat i båda fasta-varianterna.

Studiedeltagarna följde de olika varianterna i fyra dagar. På den fjärde dagen placerades deltagarna i en andningskammare där forskare mätte hur många kalorier - kolhydrater, fett och protein - som förbränts. Forskare mätte också aptitnivån hos deltagarna var tredje timme medan de var vakna, samt hungerhormoner på morgon och kväll.

18/6-fasta påverkade inte hur många kalorier som deltagarna brände, men forskarna fann sänkta nivåer av hungerhormonet ghrelin och därmed borde det vara lättare att hålla vikt och gå ner i vikt genom att begränsa ätandet till sex timmar. 

Jag föredrar 12/12-fasta

Ju längre fasta desto bättre alltså. 12 timmar fasta är säkert bättre än 10 timmar, och så vidare. Men hur hållbart är det med 18 timmar fasta varje dag? Själv fastar jag minst 12 timmar varje dag. Min ämnesomsättning följer den cirkadiska klockan och jag mår bra av det. Det blir oftast 12 timmar under veckan och 12-16 timmar fasta på helgen. Det är en vana och inte det minsta krävande. Jag tror det är viktigast i det långa loppet.