 |
| Julbord. Bild: Wikipedia |
Orsaken till att folk går upp i vikt under julen är att man både äter mer och rör sig mindre, vilket leder till ett kaloriöverskott som definieras som: kalorier in - kalorier ut = kaloriöverskott. Om man låter detta överskott ackumuleras över tiden leder det förstås till försämrad hälsa, som insulinresistens - ofta det första steget mot typ 2 diabetes - och andra metabola problem.
Under julen äter man för mycket, ser mer på TV och sitter mer, vilket leder till stora kaloriöverskott. Tidigare studier har visat att även ett par dagar av inaktivitet och överätande förstör friska kroppar ganska snabbt.
Men ny forskning visar att man inte behöver gå upp i vikt bara för att man frossar en vecka. Vi kan göra väldigt mycket, genom att göra väldigt lite, för att motverka skadeeffekterna av överdrivet ätande och sittande.
Lite motion under mellandagarna?
I ett experiment som utfördes av forskare knutna till University of Bath och som publicerats i The Journal of Physiology, delades 26 män upp i två grupper där den ena gruppen inte tränade och den andra gruppen tränade måttligt på löpband 45 minuter per dag. Båda grupperna minskade dessutom sin dagliga rörlighet (förutom de 45 minuterna vid löpbandet) från 10 000 steg till högst 4000 steg per dag. Gruppen som inte tränade ökade sitt kaloriintag med 50 %, medan gruppen som tränade ökade sitt intag med 75 % för att ersätta de kalorier som försvann på löpbandet. Därmed hade båda grupperna samma kaloriöverskott under perioden.
Sedan tidigare vet man att motion - d v s mer kalorier ut - minskar energiöverskottet. Men syftet med den nya studien var att undersöka om motion hade fler effekter än att bara öka energiförbrukningen. Det var därför forskarna gjorde så att nettot av kalorier in och kalorier ut blev lika stort för båda grupperna.
Men de som tränat en gång om dagen hade, trots jämförbara energiöverskott, inte alls samma problem. Deras blodsockerkontroll försämrades inte och deras fettceller hade inga förändringar i genuttryck som man fann hos de de män som inte tränade.
Det tycks alltså som att motion motverkar, neutraliserar och ”mjukar upp” många av de negativa konsekvenserna av överdrivet ätande och minskad rörelse, vilket medför att de som tränar en gång om dagen under en julhelg har mycket bättre förutsättningar och hälsa inför det nya året, trots att de i stort sett levt lika slappt och t o m ätit mycket mer.
En sorts slutsats
"Resultatet av studien visar att de metabola effekterna av frosseri och inaktivitet är mångfacetterade", säger Dr Thompson som är en av författarna bakom studien. Motion påverkar hur gener uttrycks och leder till fysiologiska förändringar. En del i förklaringen kan vara att de som tränar förbränner en annan fördelning av kolhydrater och fett, och att olika molekyler släpps lösa i kroppen som påverkar den på en rad olika sätt.
Den teoretiska förklaringen kan nog dröja, men den praktiska konsekvensen är självklar: Undvik hälsoförfall under julhelgen genom att springa med måttlig ansträngning 45 minuter varje dag. Testet genomfördes på unga män, så sannolikt räcker det med ännu kortare tid för kvinnor och äldre, säger Dr Thomas. En halvtimme om dagen kanske räcker. Det är bara 3,5 timmar på en vecka. I vanliga fall jobbar man 40 timmar unde en arbetsvecka, då borde man ha tid med en tiondel av det i löpar- eller skidspåret. Eller snöskottning, om det nu kommer någon snö :(
Snöfattig
Jag åkte 30 rundor på Södra berget igår med Fredrik och Fredrik. Men rundorna var bara 360 meter långa. Mer snö än så finns inte kvar. Snön har smält, blåst och regnat bort. Det var ändå roligt att staka runt, trots att jag sladdade och fästet var obefintligt. Prognoserna inger inget hopp om snö. Men man kan ju simma, cykla och springa också.
Jag säger som Stefan Rössner skrev i DN-artikeln. (Ang. att ingen diet funkar)
SvaraRadera"Ät mindre- spring mer". ;-)
Också säger jag som min morfar sa: "Det är inte det du äter mellan jul och nyår som är farligt utan det mellan nyår och jul".
Klok man. :-)
Eller mellan nyår och nyår;)
RaderaSjälv vill jag säga som Karin Bojs
SvaraRadera"För er som läst Rössner på @DNDebatt och nu vill veta vad forskningen faktiskt säger om mat vid fetma http://www.sbu.se/upload/Publikationer/Content0/1/Mat_vid_fetma_218-2013_smf.pdf …"
Från: ( https://twitter.com/KarinBojs )
Att tala om "kalorier in - kalorier ut" är så överförenklat att det nästan är felaktigt. Olika makronutrienter (fett, protein, kolhydrater och alkohol) tas tillvara på starkt skiftade sätt av kroppen. 1 kalori kolhydrat har inte samma effekt i kroppen som 1 kalori fett eller protein. Dessutom är det skillnad på kolhydrater och kolhydrater - där ren fruktos tycks vara det absolut sämsta vi kan äta i större mängder, medan fullkornsbulgur så klart fungerar på ett annat sätt.
Lika så är motion starkt överskattat vad gäller viktnedgång.
Jag är förvånad över att du Johan som alltid är så klok och påläst skriver som du gör i detta inlägg!
Jag rekommenderar Er alla att läsa SBUs rapport om Mat vid fetma, sammanfattning och slutsatser finns här: http://sbu.se/upload/Publikationer/Content0/1/Mat_vid_fetma_218-2013_smf.pdf
Samt Ann Fernholms läsvärda blogg "Ett sötare blod", och bok med samma namn: www.ettsotareblod.se
Rössner har helt enkelt fel: kalorier är olika, man behöver inte äta mindre om man äter rätt = mer grönsaker, proteiner och fett, och att springa hjälper föga mot fetma. Självklart är motion i det närmaste livsviktigt i övrigt - men motion är överskattat som verktyg för viktnedgång.
För att inte bli fel av julmaten bör man satsa på att undvika julgodis och julöl i större mängder men däremot ta mer av skinkan, grönkålen och snapsen.
God jul
önskar
Jesper från Stockholm
Jaha, vad exakt är det som är upprörande? Studien visar att det är viktigt att motionera för hälsan, de åt samma sorts kalorier. Man kan vara fet och ha god hälsa och mager och dålig hälsa. Träning frigör en rad ämnen i muskler och hjärna, vilket det kommer fler inlägg om inom kort.
RaderaAtt det är viktigt att motionera för hälsan håller vi nog alla med om!
SvaraRaderaDitt inlägg handlade emellertid om hur man ska hålla vikten under julhelgen och då vill jag hävda att det är viktigare att tänka på VILKEN TYP av energi man stoppar i sig än hur mycket energi man tar in, eller hur mycket energi man gör av med.
Det som med dina ord är "upprörande" är att du, som alltid annars skriver så välinformerat och klokt använder den överförenklade modellen "energi in - energi ut".
Detta eftersom denna modell sprider en felaktig bild av hur mängden energi (mat) hänger ihop med hälsa och viktuppgång.
De unga männen i din refererade studie åt "samma sorts kalorier". I verkligheten äter vi olika sorts kalorier. Men att, under julhelgen, överäta på snabba kolhydrater och fruktos är betydlig mer hälsovådlig än att överäta på grönsaker, fett och protein - oavsätt om man motionerar eller ej.
MVH
Jesper från Stockholm
Jag har skrivit utförligt om olika kalorier och allt du skriver i andra inlägg. Detta inlägg handlade om en studie som visade på effekter i cellerna efter träning. Det är inget jag tycker, utan ett faktum. Cellerna påverkas och i studien kunde man påvisa positiva förändringar på hälsan.
RaderaUnder julhelgen är "problemet" frosseri. Frosseri = äta för mycket = äta för mycket är för många kalorier in = energiöverskott = viktuppgång. Modellen passar i det fallet. Studien visar att negativa effekter av frosseri kan motverkas av träning, men viktuppgång kan självklart motverkas av att man äter mindre eller annan sorts mat också.